一切不使用土壤作為栽培基質(zhì)的栽培方法都是無土栽培。這其實不是什么高科技，多新鮮東西，實際上早了好多個世紀就走進了千家萬戶。
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1、無機無土栽培。
無機無土栽培方法的基質(zhì)是無機物，本身不能給植物提供營養(yǎng)（除了水）。深液流、淺液流、巖棉、靜水、卵石、珍珠巖等等，都可以作為無機無土栽培的基質(zhì)。這里面有個很關(guān)鍵的地方：這些無機質(zhì)，都要能夠容納植物根系的生長。
2、有機基質(zhì)栽培。
有機基質(zhì)栽培是指基質(zhì)本身可以被微生物降解的栽培基質(zhì)。土壤的主要成分是二氧化硅和硅酸鹽，這個是沒法降解的，但是其次要成分腐殖質(zhì)，是完全可以降解的，因此土壤就是一種有機基質(zhì)。
有機基質(zhì)，可以不用土壤，也可以摻雜土壤，原則也是利于根系的生長。常用的有機基質(zhì)主料，有農(nóng)業(yè)廢棄物如秸稈渣、椰糠、米糠、草炭、鋸末等等，摻雜一些起到疏松、固定作用的物質(zhì)，如珍珠巖、碳渣、沙子、卵石等等，就可以種東西了。
有機基質(zhì)的優(yōu)點是便宜，你完全可以聯(lián)系大米加工廠、養(yǎng)雞場、養(yǎng)牛場等等。這個方式有很大前途，用于種植可以做到低成本、高品質(zhì)、高產(chǎn)量。在中國的市場條件下，有機基質(zhì)栽培前途非常好，即使面對傳統(tǒng)土壤栽培，也具有很好的相對經(jīng)濟效益。